Økologisk kyllingeinderfilet, rå

Med vores økologiske kyllingeinderfilet fra Chefs Club får du en utrolig mør udskæring, som faktisk i størrelsen minder om en almindelig filet.

Inderfileten sidder på Ross-fuglen, som har en evne til hurtigt at vokse sig stor og stærk under økologisk opdrætning. Og netop dét gør den i det italienske bjerglandskab, hvor den i det solrige og fugtige middelhavsklima opbygger en naturlig og kraftfuld muskulatur.

Det kan både ses og smages. Inderfileten kaldes af gode grunde også for kyllingens ”mørbrad”, og med dens aflange facon minder den også om en mørbrad i både størrelse og mørhed. Men fordi disse inderfileter er større end de fleste, kan du faktisk servere dem hele på en tallerken eller i en buffet.

Vores økologiske kyllingeinderfileter er pænt trimmede, så du skal ikke bruge unødvendig tid på at klargøre råvaren. Dermed sparer du tid og timeløn, som du i stedet kan bruge på at sætte din egen unikke signatur på råvaren.

Marinér og servér som hele inderfileter, eller skær det møre kød ud og anvend i gryderetter, fadretter, sandwich, wraps eller på spyd. Mulighederne er mange for at give dine retter en fantastisk umamismag med denne økologiske inderfilet! 

Læs mere om dyrevelfærden hos vores økologiske producent i Italien 

Ofte stillede spørgsmål:
Er produktet nøglehulsmærket? Ja, det er både økologisk og nøglehulsmærket.

Kan jeg købe råvaren direkte gennem jer? Nej, vi sælger vores varer gennem grossister og engroshandler. Du kan bestille varen hos din lokale grossist eller kontakte en af vores konsulenter og få dem til at gøre det for dig. 

Hvor meget større er denne inderfilet i forhold til almindelige? Disse økologiske kyllingefileter vejer omkring 100 gram, og er derfor større end en almindelig inderfilet. De kan derfor sagtens serveres hele på en tallerken med andet tilbehør til.