Top Table

Top Table

Varenummer: 1015051

Grillet kyllingeescalope – jamaican jerk, 30g

Beskrivelse

For over 2500 år siden slog en flok Arawak-indianere sig ned på en ø nær det Caribiske Hav. De havde ingen køleskabe eller frysere, så for at gøre kødet langtidsholdbart udviklede de en særlig teknik. De fandt ud af, at ved at marinere og langtidsryge kødet, kunne det holde sig længere. Men hvad de nok ikke vidste, var, at denne teknik gjorde kødet så mørt og smagfuldt, at den ville blive bevaret flere tusinde år efter.

Teknikken kendes i dag som Jerk, og øen, ja det var Jamaica. Og med denne særlige variant af Top Table grillet kyllingeescalope kan du få den autentiske smag af Jamaican Jerk ind i dit køkken!

Escalope er faktisk en fransk udskæring, hvor toppen skæres af en filet og bankes fladt for at nedbryde kødfibrene. Det giver et utroligt mørt stykke kød, som vi har skåret ud i små medaljoner, grillet og marineret med en særlig Jamaican Jerk-marinade bestående af hele 12 forskellige krydderier. Heriblandt cayenne, peber, ingefær og chili. 

Med vores jamaican jerk kyllingescalope får du altså det bedste fra både det franske og det jamaicanske køkken. Og du sparer tid på udskæring, tilberedning og marinering. De møre og smagfulde medaljoner kan anvendes direkte fra posen, og med en ensartet størrelse og vægt på 30g er de især perfekte til sandwich, burgere og sliders. 

Og bare rolig… Jamaican Jerk er en anvendelig smag, som kan serveres for alle – også børn!

 Ønsker du en neutral udgave af vores grillet kyllingescalope, som du selv kan krydre? Så er vores almindelige grillet kyllingeescalope, 30g måske noget for dig!

 Grillet kyllingeescalope – jamaican jerk, 30g, 1015051

Produktinformation
  • Ingredienser: Caribien jerk krydderi [maltodextrin, sukker, kartoffelstivelse, tapiokastivelse, krydderier (sort peber, cayennepeber, allehånde, ingefær, gurkemeje), hvidløg, løg, timian, neutral krydring (chili, hvidløg, lime), surhedsregulerende midler (E330, E262), farve (paprikaekstrakt)], modificeret tapiokastivelse (E1420), salt, stivelse, lysin, sukker, stabilisatorer (E331, E500)
  • Serveringsforslag: Sandwich, Sliders, Middagsanretninger, Burger, Tapas, Kylling i fad
  • Nettovægt pr. pose (g): 2500
  • Bruttovægt pr. pose (g): 2600
  • Min. antal pr. pose: 160
  • Max. antal pr. pose: 190
  • Nettovægt pr. karton (g): 5000
  • Bruttovægt pr. karton (g): 5500
  • Min. antal pr. karton: -
  • Max. antal pr. karton: -
  • Mærkninger: Halal, Nøglehul, --
  • Tilberedning: Optøet
  • Allergi: --
Næringsværdi
  • Energi (kcal): 131
  • Energi (kJ): 553
  • Fedt (g): 1,2
  • Fiber (g): 0
  • Kulhydrater (g): 4,5
  • Mættet fedt (g): 0,4
  • Proteiner (g): 24
  • Salt (g): 0,8
  • Sukker (g): 0.7
Næringsværdi
  • Energi (kcal): 131
  • Energi (kJ): 553
  • Fedt (g): 1,2
  • Fiber (g): 0
  • Kulhydrater (g): 4,5
  • Mættet fedt (g): 0,4
  • Proteiner (g): 24
  • Salt (g): 0,8
  • Sukker (g): 0.7