Majskyllingelår, 180-220g, rå

Majskyllingen er en sydfransk fjerkræspecialitet. Den er kendt for sin flotte, gule farve, hvilket skyldes et særligt gen hos denne fuglerace – som forstærkes, når man fodrer kyllingen med majs.

Netop majsen er med til at give en smule fedme og sødme til det møre og saftige kød. Det gør, at kødet får mere smag end en almindelig kylling. Og fordi låret er en aktiv muskel, er der ekstra meget smag i disse majskyllingelår fra Chefs Club.

Med majskyllingelåret får du med andre ord en råvare, som brillerer i både smag, tekstur og udseende. Det er den perfekte råvare til det ambitiøse storkøkken, som ønsker at give deres mange gæster en unik spiseoplevelse med fjerkræ.

Vores majskylling er naturligvis opdrættet i Frankrig efter franske traditioner. Og fordi lårene er frosset ned efter slagtning, kan du være sikker på, at de bevarer friskheden og den naturlige smag hele vejen ud til dit køkken. 

Bestil vores majskyllingelår hos din lokale grossist – eller kontakt én af vores konsulenter.